Teplá kuchyně

Teplá oblíbená jídla vhodná pro rautové občerstvení.

Klasická teplá jídla

Pikantní hovězí guláš s cibulkou. 1900Kč / 10porcí 200g/os

Hovězí pečená roláda, červené zelí, bramborový knedlík.

Hovězí španělský ptáček.

plněný - vajíčko. slanina, okurka, cibulka, uzenina

Hovězí pečeně, svíčková na smetaně.

hovězí špikovaná pečeně, smetanová omáčka, brusinky, citron

Hovězí pečeně, znojemská omáčka.

Hovězí špikovaná pečeně, krémová omáčka s vložkou nakládaných okurek

Husarská plněná roláda.

roláda z vepřového masa plněná mletým masem

Chilli guláš.

hovězí maso na jemné nudličky s čerstvou chilli papričkou

Maďarský guláš.

hovězí maso v pikantní omáčce s čerstvou zelenou paprikou

Maďarský plátek "Bakonyi"

vepřové kotlety přelité omáčkou s čerstvými žampiony, paprikou, rajčaty a cibulku

Chilli con carne.

kuřecí nebo vepřové nebo mleté maso s fazolemi, kukuřicí, zeleninou, podávané s lžičkou kysané smetany a čerstvou bagetou

Vepřové výpečky nebo moravský vrabec.

plátky nebo kostičky vepřového bůčku podávané s kysaným nebo čerstvým hlávkovým zelím

Krůtí roláda.

krůtí roláda pečená v jogurtu, voňavý kusksu

Kohoutí roláda.

pečená kohoutí roláda, červené zelí, bramborový knedlík

Kohoutí roláda II.

kohoutí roláda na víně se šalotkou a žampiony

Kuře ala bažant.

pečená kuřecí stehýnka na divokém koření, červené zelí, bramborový knedlík

Maso a zelenina

Lilek plněný masem, gratinovaný se sýrem.

půlky pečeného plněného lilku mletým masem a zeleninou s horní vrstvou gratinovaného sýru

Balkánská mučkalica.

kostky vepřového masa, klobásy, paprik zapečené s balkánským sýrem

Tyrolské brambory s masem.

papriky, pórek, kysané zelí, mleté maso, prokládané bramborem gratinované se sýrem

Halušky se zelím a se slaninou.

Jambalaya.

Rýže pečená s vepřovým mase, klobásou a paprikami - pikantní s chilli

Řecká musaka s masem.

Vepřový steak na kroupovém salátu.

Marinované vepřové steaky, kroupy s pečenou cibulkou, rajčaty a houbami - teplá i studená verze salátu

Balkánské plněné papriky.

Pečené papriky plněné rýží a masem podávané s jogurtovým dipem a koprem - francouzská bageta, i vegetariánská varianta

Zapečné plněné papriky.

papriky plněné masem zapékané na plátcích brambor

Sýrové brambůrky s masem.

brambůrky prokládané masem v sýrové omáčce se smetanou a kari

Bretaňské maso.

vepřové nebo kuřecí smažené nudličky v čerstvé zelenině s rajčaty, olivami

Kuřecí soté.

smetanové kuřecí nudličky s pórkem a kari

Indické kuřecí soté.

kuřecí nudličky s proužky čerstvých paprik, pórku, mrkvičky ve smetanové omáčce s kurkumou a zázvorem

Masové kuličky s pikantními rajčaty.

pečené masové kuličky s pečenými rajčaty a bylinkami

Pohankové rizoto.

směs rýže pohanky, kuřecího masa s mrkvičkou a houbami

Na roštu

Kuřecí, krůtí.

Marinovaná kuřecí nebo krůtí prsa. Kuřecí marinované paličky.

Vepřové steaky.

Marinovaná kuřecí krkovičky nebo kotletky. Grilovaná panenka v bylinkové směsi.Grilovaná medová žebírka.

Zvěřina.

marinovaná kančí nebo jelení kýta

Špízy.

různé druhy mas prokládané zeleninou - na špejli, minišpízky nebo velké špízy

Pljeskavica na roštu.

velký plátek mletého hovězího masa podávané s přírodním ochuceným sýrem nebo s cibulkou a hořčicí

Hamburgery.

mleté hamburgery nebo minihamburgery - bohatá obloha - různé varianty

Sýry.

Grilovaný hermelín plněný zeleninkou nebo minifeferonkami. Kozí sýr s mandlemi. Grilovaný eidam ve slanině. Marinovaný sýr halloumi. Špízky nebo v alobalu - různé varianty.

Zelenina.

různé druhy čerstvé grilované zeleniny

Gruzínský šašlik.

Ryby.

marinovaný losos, pečený pstruh na grilu - různé další druhy dle přání

Sekané minibiftečky.

sekané minibiftečky s orestovanou jemně krájenou červenou paprikou, letní bramborový salát se salátovou okurkou

Smažená a zapečená jídla

Řízečky.

kuřecí, krůtí nebo vepřové miniřízečky

Vepřový pastýřský řízeček.

vepřové řízečky plněné balkánským sýrem

Kuřecí kapsa.

řízečky z kuřecích prsou plněná směsí šunky a sýru

Nadívaný smažený karbanátek

mleté smažené karbanátky plněné vařeným vejcem a sýrem

Kuřecí prsa ve vinném těstíčku se sýrem.

Grilovací miniklobásky

miniklobásky pečené v listové kapsičce

Kuřecí stehna

Grilovaná kuřecí stehna

Senegalské kuřecí stehýnko.

marinovaná kuřecí stehýnka v hořčično-citronové marinádě

Zázvorová pečená kuřecí stehýnka.

Pikantní marinovaná kuřecí stehýnka.

Kuřecí stehýnka po indicku s kurkumou.

Kuřecí stehýnka s voňavými fazolemi a rukolou.

Bylinkové kuřecí stehýnko se sýrovým žervé.

Citronová kuřecí pochoutka po řecku s pečenou šalotkou.

Thajské kuřecí stehýnko s červenou rýží.

Marocké kuřecí stehýnko se šafránem.

Provensálské kuřecí stehýnko s olivami.

Bezmasá jídla

Gratinovaný lilek.

lilek plněný zeleninou, gratinovaný se sýrem

Balkánské pečené papriky.

pečené papriky plněné rýží a zeleninou podávané s jogurtovým dipem a koprem - francouzská bageta

Ratatouille

podávané s francouzskou bagetou

Cizrnové kuličky.

pečené cizrnové kuličky s rajčaty a zeleninou

Těstovinové rizoto se zeleninou.

Fazole s rýží "Congri"

vařená rýže s tmavými fazolemi, petrželkou a cuketou.